Израиль. Национальная кухня. ФастФуд.

А теперь затронем вкусную тему. Еда.

Сразу же приходит в голову опыт посещения МакДоналдса в Хайфе.

Такого результата, который мы получили при посещении данной точки фастфуда… нет не так. Точнее сказать  — полученный результат ввел нас в восторженный и продолжительный шок!!! Длился он до самого конца дня, точнее ночи.

Первое, что случилось отражено в русской поговорке – глаз видит, да зуб не ймет. Видеть МакДоналдс и попасть в него – это два разных состояния. По ходу нашего маршрута нам очень захотелось есть и, вспомнив, что где-то недалеко нам попадался МакДоналдс, мы усиленно стали его искать. Нашли. Вроде бы вот он рядом, но свернуть к нему дороги нет и указателей тоже никаких нет. Заворачиваем к нему по интуиции и понимаем, что до въезда на площадку Мак драйв (это не Мак авто – не путайте – это совсем другая система, об этом чуть позже) метров 20-30, но дорога односторонняя и идет нам навстречу. Пробуем объехать с другой стороны – тоже самое. Пробуем проехать через парковку, и в самый последний момент – до Мак драйва остается 10 метров – понимаем, что и тут без нарушения правил никак. Или через бордюр, или по встречке!!!

Теперь немного о различии Мак драйва и Мак авто. Уж и не знаю – может, конечно, это мое понимание, но… У нас на Мак авто, выезжаешь с покупками и тут у тебя парковка – остановился, спокойно употребил фаст фуд, выбросил мусор, и сыт, и доволен – поехал дальше!

Здесь!!! Купил, получил пакеты и езжай! Езжай куда хочешь – никаких парковок или просто места, где можно остановиться. Так можно было бы подумать на первый взгляд. НО.

В Израиле, насколько я понял, фастфуд или употребляют на месте. Купил, сел за столик и принял вовнутрь. Или уж если на машине, то везут домой. Еще есть вариант – сразу заказывают с доставкой на дом.

Итак, вернемся к МакДоналдсу. На третью попытку у нас ушло несколько минут. Объехали вокруг, но опять неудача. Мы проехали рядом с выездом с Мак драйва, но, к въезду не попали вновь!!! На четвертую попытку мы потратили уже несколько десятков минут. Пришлось выехать обратно на магистраль, найти разворот, потом повернуть в совсем другой проезд. И «О счастье» – свершилось. Мы таки нашли лабиринт, по которому въезжают к этому МакДоналдсу.

Дальше интереснее. Подъезжаем мы к окошку для заказов и вспоминаем, что основной язык здесь все-таки иврит, а не англит! Все меню, реклама, таблички, и еще много чего – все со вкусом иврита! Как оказалось, что не только информация чисто Израильская, но и само меню – тоже сильно  обИзраилелось, если можно так сказать.

Называем мы привычные блюда из меню любого Мака, а нам говорят, что и этого нет и это они тоже никогда не видели и не слышали о таком. Реально, тоже самое, что есть у нас – это только картошка фри, наверное, но и здесь подвох! Сырного соуса в Израиле и в глаза не видели! Вот так. С огромным трудом, изъясняясь на русском, английском, жестами… нам таки удалось сделать заказ. Вместо сырного соуса нам предложили томатный, кетчуп, только упакованный порционно – по чайной ложке.

Теперь все это, вроде бы вкусно пахнущее, очень хочется съесть, но Мак драйв по-израильски это не предполагает. Нет здесь  тут же рядом парковки или стоянки, ни платной, ни бесплатной. В традициях Израиля – купил и поехал домой, ужинать или еще что, в зависимости от времени дня или ночи… Хорошо. Едем к той парковке, на которую попали при первой попытке заехать на Мак драйв, благо отсюда она находится очень даже по пути!

Итог. Бургер я, конечно, с рыбными сухариками съел, моя попутчица ела рол с курицей! Курица – это тоже были сухарики, только куриные и очень сухие сухарики. С голода не умерли, но сравнивать с нашими российскими версиями аналогичных МакДоналдсовских блюд не стоит… Счет будет точно не в пользу израильского фастфуда. Отдельно хочется отметить картошку фри. Упаковка та же, что и у нас в России. Теперь представьте, у меня в руках такой вот кармашек с картошкой фри и…. 5 пакетиков с томатным соусом по чайной ложке каждый. Как предлагаете применить!!!??? Капать на картошку, или налить в карман? Не помню я эти чудные мгновения – был голоден – но ржали мы долго пока ели! Уж больно смешно было разбираться с целым десятком маленьких томатных соусов и пробовать применять по назначению разными способами!

Пару слов про вкус картошки фри. Вкус у картошки – да нет его – как будто картон ешь, аромат отсутствует тоже… Мда – это не наша российская картошка! Вот такой опыт в израильском МакДоналдсе. Привезли мы из него один пакетик томатного соуса – на память!

Раунд 2. В один из дней, когда мы были в Хайфе и заезжали в гости к родственникам, мы захотели посетить какое-нибудь кафе. Пока заезжали за прекрасной девушкой двоюродного брата моего сына решали – куда же пойти. Все, практически единодушно, согласились съесть пиццу. Мы на двух машинах поехали в пиццерию. Это если можно так сказать! Как и многие вещи, события, места, люди… в Израиле и тут нашлись серьезные нюансы.

Пиццу принято заказывать с доставкой на дом, и посему в пиццерии мы обнаружили… Как вы думаете – сколько посадочных мест???

Ну! Кто больше… или меньше!!!

Так вот – посадочных мест – 4, нас пятеро! Помявшись немного на такой огромной площади (метров 6 квадратных ;-), решили мы поехать в другую пиццерию. Тут нас ждало еще большее удивление. Персонал – хозяева – русские притом в возрасте лет около 30.  Готовы сделать нам абсолютно любую пиццу, какую мы только придумаем. И мест для посадки – 0. Есть просто стол и 3 стула, на которых хозяева, во время передышки сидят, пьют газировку, еще что, считают выручку за день… но не столы для посетителей!!!

Нас, как дорогих, но не очень, гостей посадили за этот стол, хозяевам пришлось убирать с него свой ноутбук. Интересно, что же можно хозяевам пиццерии делать посреди ночи на ноуте… В следующий раз спрошу. В отличии от предыдущей ПИЦЦЕРИИ, здесь нашлось 5 стульев!!! Хватило на нас на всех!!!

Пиццу сделали по нашему чумовому рецепту, и вышло так, что было сразу 3 пиццы в одной! И с салями и с морепродуктами, и еще какая-то, по-моему, овощная. Пицца нам понравилась, нельзя сказать, что это было что-то оригинальное, или выдающееся какими либо вкусовыми или другими свойствами, или процессом. Но пицца была достойная. Проглотили мы ее быстро и насытились отлично! Запили местной Coca Cola. Запили бы, может, и Pepsi, но как оказалось, в Израиле нет заводов Pepsi, и самих напитков, похоже, тоже нет.

Раунд 3. Есть такое национальное израильское блюдо  — Фалафель. Когда его делают в пите (пита – это такая толстенькая лепешка – толщиной около сантиметра и с неотразимым вкусом). На первый взгляд, как будто делают шаурму по-российски – все что на столе есть складывают в лепешку. Но это иллюзия! Изюминка начинается с того, что в блюде обязательно есть толи маринованные, толи соленые огурчики! Но самое главное – это собственно Фалафель – это такие, на первый взгляд похожие на маленькие котлетки, вкусняшки. При подробном рассмотрении – это не котлетки – это вообще оказывается отдельное блюдо. Собственно вот эти шарики-котлетки – это и есть фалафель. Готовится он из хумуса, это бобовые – горох, его еще называют турецкий горох. Туда добавляется черный хлеб, чеснок еще много чего, и они, – эти шарики – жарятся.

В разных версиях исполнения добавляется и картошка жаренная или фри и морковка по-корейски и много чего еще. Есть и особая добавка. Это острая приправа, называется……….. вот в этом и вся загвоздка – запамятовал. Очень острая и необычная – это, можно сказать, соус. Его еще подают с протертыми помидорами. Это тоже блюдо национального калорита.

Фалафель может подаваться как отдельно, так и в пите, или в лаваше. На самом деле, если не сказать, что он готовится из хлеба и бобовых, то запросто эти шарики можно принять за котлетки…

Пита – это национальная еда, наверное израильтян, так точнее будет. Ее пекут везде, продают в супермаркетах и в обычных лавках, в пакетах по 5 и по 10 штук. Вкус!!! Сколько я ел национальных лепешек, разных, в разных странах, у разных народов. Этот пока превзойти не удалось! Питу можно есть одну, просто с чаем, а можно со сливочным маслом. С маслом – это настолько нежный и бесподобный вкус, что описывать его словами бесполезно – это надо пробовать. Эта лепешка подходит ко всему! Наверное даже к хлебу!

Хумус — цвет этой пасты, похожей на ореховую, очень даже детско-неожиданный. Эту пасту готовят из вышеупомянутого нута — турецкого гороха, это бобовые. Вкус достаточно нежный, продается в магазинах в баночках, намазывают на хлеб, на питу, куда угодно. Ну и для приготовления фалафеля.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники